软嫩豆腐与昂刺鱼炖汤，汤色嫩白，一口嫩豆腐一口汤，瞬间让人联想起江南小镇的安逸生活～这道汤营养丰富，养胃又滋补。 忙碌一天的你，动手为自己下厨做个汤吧～工作再忙也要记得好好吃饭哦！

用料

做法步骤

(资料图片仅供参考)

1、你需要准备这些：昂刺鱼400克，绢豆腐100克，香葱2根，生姜10克，“太太乐”鲜鸡汁调味料10克，“太太乐”美美椒调味料3克，盐5克，“太太乐原味鲜”料酒10毫升，香菜2根。

2、葱切段，香菜切末，姜切片；昂刺鱼杀好洗净，大点的鱼可以切段，豆腐切小块，用凉水浸泡一会，捞出备用。

3、锅中倒入适量油烧热后先下姜放入鱼煎制2-3分钟（中间需要晃动一下鱼，防止粘底，翻一次身），昂刺鱼肉嫩，不宜时间太久。

4、倒入适量“太太乐原味鲜”料酒、葱段和准备好的开水（水要稍微多一些，后面会蒸发掉的），盖上锅盖大火煮10分钟左右。

5、见汤变白后倒入准备好的豆腐，调中火再煮5分钟。

6、加入鲜鸡汁调味料，盐。

7、再加入美美椒调味料。

8、最后撒上香菜出锅。